Noi di Elior abbiamo formato in tutto ben 43 Chef Ambassador, professionisti della ristorazione che si sono distinti per i risultati ottenuti nel proprio lavoro quotidiano: sono chef che arrivano dalle diverse realtà nelle quali opera il nostro Gruppo - ospedali, case di cura, scuole e ristoranti aziendali - che hanno qui da noi opportunità di formazione, sperimentando alimenti e tecniche innovative per standard di elevataqualità nella ristorazione. 

Il loro compito è importante e delicato: devono interpretare e veicolare i messaggi di trasformazione e sostenibilità che condividiamo nella Food Academy Elior, e trasmettere ai propri colleghi la cultura innovativa e l’approccio al cibo della ristorazione del futuro.

Nelle scorse settimane la nostra Food Academy ha ospitato il terzo e ultimo Ambassador Day di quest’anno. In questa occasione sono stati insigniti della carica 13 nuovi chef, portando a 43 il loro numero totale.